食べる

  • 八重山そば アーサソバ ソーキ丼 ジャンボソーキ ゴーヤ麺 焼きそば
    八重山そばは、ソーキ(豚)カツオ・昆布をしっかりときかせ”だし”に、縮れのない細麺、
    甘辛煮の豚肉やかまぼこの細切りにネギの具が一般的。色々なお店のソバをトライしてみて!
  • 黒糖 マンゴー ゴーヤー ドラゴンフルーツ バイン 塩 ココナツマンゴー ぜんざい アイス南の島で食べるアイスは、どれも格別の美味しさ!
  • パパイヤ チャンプルー パパイヤパパイヤは、沖縄の家庭では野菜として食べられる。
  • カマイ汁 イノシシ イノシシのたたきカマイ(イノシシ)が美味しいのは、
    11月中頃から2月中頃(西表島)
  • 魚介類八重山近海で捕れる新鮮な魚介類。
    新鮮な刺し身や寿司は最高!
  • イコギリガザミ大型なワタリガニの仲間。
    西表島のマングローブや河口近くに生息。美味い”だし”の素!

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